Grundlagen der ayurvedischen Ernährung

Die Ernährungslehre des Ayurveda und ihre 5000 Jahre alten Prinzipien können aktiv zu einer ganzheitlichen Gesundheit beitragen. Was und wie wir essen hat maßgeblichen Einfluss auf unsere Verdauung und somit auf unser gesamtes Wohlbefinden. Diese Grundlagen der ayurvedischen Ernährung können dir als Orientierung dienen.

11 Grundlagen der ayurvedischen Ernährung

Nur essen, wenn du auch wirklich Hunger hast
Die Hauptmahlzeit am Mittag einnehmen, da die Verdauungskraft zu dieser Zeit am stärksten ist
Esse immer in einer ruhigen und angenehmen Atmosphäre
Achte auf deine Bedürfnisse
Vegetarische Kost bevorzugen
Überesse dich nicht
Speisen „fürs Auge“ schön gestaltend anrichten
Keine Ablenkung durch Arbeit, TV oder aufregende Diskussionen
Nimm dir Zeit zum bewussten Kochen
Auf gekühlte Getränke verzichten, da diese die Verdauung schwächen können
Nichts schwer verdauliches am Abend essen

Tipp für eine gesunde Verdauung

Iss nicht zu viele Zwischenmahlzeiten da diese häufig dazu führen, dass die Verdauungskraft überlastet wird. Dann kann es laut ayurvedischen Wissen leicht zur Bildung von Schlacken (Ama) im Körper kommen.

Tipp zum Trinken im Ayurveda

Bei Getränken ist darauf zu achten, dass zu den Mahlzeiten nicht zu große Mengen getrunken werden, da dies die Verdauungskraft schwächen kann. Optimal wäre es etwa eine Stunde vorher oder zwei Stunden nach den Mahlzeiten etwas zu trinken. Außerdem wird empfohlen, auf gekühlte Getränke komplett zu verzichten, da diese die Verdauungskraft ebenfalls schwächen können.

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