Ayurveda Kochbuch Empfehlung
Ayurveda Kochbuch Empfehlung: In diesem Beitrag teile ich mit dir meine praktischen Eindrücke und Erfahrungen aus verschiedenen Ayurveda Kochbüchern, damit es dir leichter fällt, dich für ein Kochbuch zu entscheiden.
Nicky Sitaram Sabnis
Ayurveda – Küche schnell und unkompliziert*
Dieses Buch ist sehr gut für Anfänger geeignet. Es erklärt leicht verständlich die Ayurveda Materie, beinhaltet leckere Rezepte und ist sehr übersichtlich. Mit seinen 128 Seiten ist es überschaubar und die einzelnen Rezepte sind leicht nachzukochen. Es beinhaltet sehr schöne Bilder und regt zum Ausprobieren an. Der Informationsgehalt im allgemeinen Teil des Buches ist kompakt und beinhaltet auch einen Fragebogen zu Bestimmung deiner Doshas bzw. Konstitution. Das Buch ist alltagstauglich und mit seinen 19,90 Euro erschwinglich und ein guter Einstieg.
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Vasant Lad, Usha Lad
Das Kochbuch des Ayurveda: Selbstheilung durch die ayurvedische Küche*
Dieses Buch ist für Anfänger und Fortgeschrittene geeignet. Es geht sehr umfangreich auf die individuelle Ernährung der einzelnen Ayurveda Konstitutionen ein und bietet eine Fülle an köstlichen Rezepten. Man hat die Möglichkeit, über eine Vielzahl an Suppen-, Reis-, Gemüse-, Hülsenfrüchtegerichten, Raitas, Chutneys und Süßspeisen tief in die Ayurveda Küche einzutauchen. Und das Tolle: die einzelnen Rezepte werden durch nützliche wissenswerte Tipps ergänzt und es wird angegeben, wie das jeweilige Gericht die einzelnen Doshas beeinflusst. Dieses besondere Ayurveda Kochbuch, das auch durch seine indische Aufmachung punktet, ist wirklich eine Bereicherung für jede (angehende) Ayurveda Hobbyköchin. Mit seinen 288 Seiten bietet es viel zum Entdecken und bleibt dabei alltagstauglich. Der Preis ist mit seinen 29,00 Euro zwar etwas höher, aber meines Erachtens vollkommen angemessen.
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Nicky Sitaram Sabnis
Das große Ayurveda – Kochbuch: 150 einfache, indisch inspirierte Rezepte*
Dieses Buch ist für Anfänger und Fortgeschrittene geeignet, da es sehr umfangreich ist und eine Vielzahl an Rezepten, tollen Bildern, Gewürzwissen und Ayurveda Wissen enthält. Die Rezeptvielfalt ist nach Vorspeisen, vegetarischen Hauptgerichten, Fisch- und Fleischgerichten, Beilagen und Chutneys aufgeteilt. Unter jedem Rezept gibt es Anmerkungen, wie es die drei Doshas beeinflusst. Der Informationsgehalt im allgemein Teil am Anfang des Buches ist sehr umfangreich. Dort gibt es auch einen Dosha-Test zum bestimmen deiner Doshas bzw. Konstitution. Das 160-seitige Buch bietet viele Rezeptideen und ist alltagstauglich. Der Preis ist mit 26,90 Euro zwar nicht ganz billig, aber ist aus meiner Sicht völlig angemessen.
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Das Ayurveda-Kochbuch von Fit Reisen:
Eine kulinarische Reise. Feinste Rezepte – Schönste Resorts*
Dieses Buch ist sehr gut für Anfänger geeignet. Die Informationen, im ersten Teil des Buches, mit allgemeinem Ayurveda Wissen sind überschaubar und leicht verständlich aufbereitet. Der zweite Teil des Buches bietet einen Einblick in regional unterschiedlich inspirierte ayurvedische Gerichte. Hierfür haben erfahrene Chefköche aus Indien und Sri Lanka ihre Lieblingsrezepte beigesteuert und gerade dieser tolle Überblick über die fassettenreichen Gerichte macht dieses Kochbuch zu einer kulinarischen Abenteuerreise. Zudem gibt es Informationen zu wunderschönen Ayurveda Resorts, was neugierig macht auf mehr. Die Rezepte sind leicht nachzukochen und bieten einen einfachen Zugang in die ayurvedische Küche. Mit seinen 19,90 Euro erschwinglich und ein guter Einstieg.
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Dieses Buch ist für Fortgeschrittene geeignet, die sich intensiv mit der Ayurveda Materie auseinander setzen wollen. Wie der Titel schon aussagt, beinhaltet es weit mehr, als nur Kochrezepte. Mit seinen 339 Seiten ist der Informationsgehalt sehr umfangreich. Es ist sehr übersichtlich aufbereitet und gut strukturiert. Im zweiten Teil des Buches erwarten dich leckere Rezepte und viele hilfreiche Anmerkungen. Das Wissen über die Ayurveda Küche ist umfassend, was ich von diesen beiden Ayurveda Koryphäen aber auch nicht anders erwartet hätte. Es ist alltagstauglich und was mich sehr überrascht hat: Die Rezepte sind einfach und leicht nachzukochen. Der Preis mit seinen 28,50 Euro ist zwar etwas höher, aber das Buch ist sein Geld wert.
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Sandra Hartmann
Der Schatz der Ayurveda Küche: mit über 125 Rezepten für Körper und Seele*
Dieses Buch ist für Fortgeschrittene geeignet, aber ich schließe mich aus folgendem Grund nicht dem positiven Amazon Feedback Rezensionen (3,9 von 5 Sternen) an: Das Buch ist meiner Meinung nach für ein Kochbuch nicht besonders gut aufbereitet. Es enthält zwar viele Rezepte, wie auf dem Buchdeckel angegeben, aber empfehlen kann ich es nicht. Da es emotional zu wenig Anregungen gibt und keine Begeisterung zum Nachkochen entsteht. Der allgemeine Teil am Anfang des Buches ist zwar ausreichend strukturiert, aber in anderen vorgestellten Büchern besser aufbereitet. Wer anfängt sich mit der ayurvedischen Küche zu beschäftigen sollte die 24,90 Euro besser in eines der anderen Kochbücher investieren.
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Ayurvedische Küche stärkt das Wohlbefinden und fördert die Gesundheit. Die vorgestellten Kochbücher bieten dir interessante und gute Zugänge in die ayurvedische Materie. Tu dir selbst etwas Gutes und wähle dein Ayurveda Kochbuch aus.
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