Apple Crumble

So fein fruchtig und mit knusprigen Gewürz-Streuseln getoppt – damit wirst du deine Liebsten garantiert verzaubern! Die Krönung deines nächsten Ayurveda Menüs?

Rezept für Apple Crumble

Für 2-3 Portionen – Zeitaufwand: mittel

Zutaten:

• 30 g Kokosöl + etwas zum Ausfetten der Form
• 30 g Rohrohrzucker + 1 EL
• 80 g Dinkelmehl
• ½ TL Zimt + ½ TL für die Äpfel
• 1 Prise Kardamom (gemahlen)
• 1 Prise Ingwerpulver
• 1 Prise Steinsalz
• 2 Äpfel
• 1 EL Zitronensaft
• 1 EL Rohrohrzucker

Apple Crumble (Ansicht vergrößern)

Zubereitung:

1. Ofen auf 175 Grad vorheizen
2. Kokosöl mit 30 g Zucker vermengen, Dinkelmehl und Gewürze unterrühren, sodass ein bröseliger Teig entsteht
3. Äpfel waschen, schälen, Kerngehäuse entfernen, dann in kleine Stücke schneiden. Dann mit Zitronensaft ½ TL Zimt und Zucker vermengen
4. Backform mit Kokosöl ausfetten, Äpfel in die Form geben. Teig über das Obst bröseln, dann für ca. 25 Minuten backen

Einfluss auf die Doshas und Ayurveda Konstitution:

Für Pitta und Vata geeignet.

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