Buchrezension: Ayurveda-Küche schnell und unkompliziert – Nicky Sitaram Sabnis

Das Buch „Ayurveda-Küche schnell und unkompliziert“ von Nicky Sitaram Sabnis ist eines meiner Lieblingskochbücher. Dieses einfach geschriebene Ayurveda Kochbuch ist sehr für Anfänger zu empfehlen, da die einzelnen Rezepte leicht nachzukochen sind.

Eine Besonderheit dieses ayurvedischen Kochbuches ist es, dass es mit seinen 128 Seiten einen guten und unkomplizierten Zugang in die köstliche indisch-ayurvedische Küche bietet. Die abwechslungsreichen Rezepte regen mit ihren schönen Bilder zum ausprobieren und nachkochen an. Zudem enthält das Buch viel Wissenswertes und kleine Anekdoten zum Thema Ayurveda.

Der Informationsgehalt im ersten allgemeinen Teil des Buches ist überschaubar zusammengestellt, thematisch sinnvoll aufgefaltet und für den Leser leicht lesbar und verständlich. Er enthält neben einem einfachen Fragebogen zur Bestimmung deiner Doshas bzw. Konstitution, gut aufbereitetes und leicht verständliches Wissen über die ayurvedischen Essgewohnheiten und die Ernährung der drei Doshas (Vata, Pitta und Kapha).

Das Buch ist alltagstauglich und mit seinen 19,90 Euro erschwinglich und ist ein guter Einstieg in die ayurvedische Küche.

+++ Von meiner Seite eine klare Kaufempfehlung +++.