Die drei Gunas

Sattva, Rajas und Tamas: In der ayurvedischen Lehre werden neben den Doshas auch die drei geistigen Grundqualitäten, die Gunas, unterschieden. Die aufgenommene Nahrung besitzt neben dem Kaloriengehalt, den Nähr- und Ballaststoffen auch noch eine der folgenden drei feinstofflichen Energien: Sattva, Rajas und Tamas, die auch als „Doshas des Geistes“ bezeichnet werden.

Sie sind immer gegenwärtig, immer aktiv, werden von uns jedoch nicht bewusst wahrgenommen. Lediglich die Auswirkungen, die sie in unserem Körper verursachen, sind deutlich spürbar. Alle drei Gunas lösen unterschiedliche Effekte aus und sind für unser tägliches Leben unabdingbar.

Sattva – Reine Geistigkeit
Sattva gilt als höchstes der drei Gunas, verleiht uns Weisheit, Reinheit und Wahrhaftigkeit. Es steht für den geistigen Impuls und den Drang, sich sowohl körperlich als auch geistig weiterzuentwickeln und Neues zu entdecken. Lebensmittel, die Sattva stärken sind naturbelassen, bekömmlich, leicht und frisch. Sie halten den Geist klar und fördern die Zufriedenheit.

Eigenschaften Sattva

Essenz
Licht
Klarheit
Wissen
Wonne
Liebe
Klarheit
Glück

Sattvische Lebensmittel

Vollkornprodukte
Hülsenfrüchte
Obst- und Gemüse (in Bio-Qualität)
Milch
Nüsse
Ahornsirup

Rajas – Aktivität
Dieses Guna sorgt für die nötige Energie, um uns im Alltag zu behaupten. Lebensmittel, die Rajas fördern, sollten jedoch nur in Maßen genossen werden. Ein Übermaß sorgt für Ruhelosigkeit, Aggressivität und Rivalität. Generell zählen dazu alle bitteren, scharfen, heißen, trockenen, sauren und salzigen Nahrungsmittel.

Eigenschaften Rajas:

Inspiration
Energievolle Kraft
Schmerz
Zweifel
Rastlosigkeit

Rajasische Lebensmittel:

Scharfe Gewürze
Fermentierte Lebensmittel
Koffeinhaltige Getränke
Salziges Brot
Fleisch
Geröstete Nüsse

Tamas – Rückzug
Das dritte der drei Gunas verhilft uns, Ruhe zu finden. Jedoch können tamasische Lebensmittel auch schnell zu Trägheit und Lethargie sowie Pessimismus, Verwirrung, Gier und allgemeiner Mattheit umschlagen. Aus diesem Grund sollten sie auch möglichst vermieden oder nur in sehr kleinen Mengen verzehrt werden. Der Verzehr zu vieler tamasischer Lebensmittel kann sonst die Entwicklung von Krankheiten fördern.

Eigenschaften Tamas:

Bindung
Trägheit
Dunkelheit
Starre
Schlaf

Tamasische Lebensmittel:

Konservierte Lebensmittel
Fertig- und Tiefkühlprodukte
Mikrowellengerichte
Verdorbenes
Frittiertes
Pilze
Alkohol
Fleisch
Essensreste

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