Kardamom Grießbrei mit Feige
Mit diesem warmen Frühstück am Morgen startest du gut gestärkt und voller Vitalität in deinen Tag. Erlebe Glücksmomente und genieße die süß-fruchtige Feige mit allen Sinnen.
Rezept für Kardamom Grießbrei mit Feige
Für 2 Portionen – Zeitaufwand: gering
Zutaten:
- 500 ml Mandelmilch
- 60 g Dinkelgrieß (Vollkorn)
- 1 Prise Steinsalz
- 1 EL Rohrohrzucker
- 2 Msp. Kardamom
- 1 kräftige Prise Zimt (gemahlen)
- 1 reife Feige
- + etwas Zimt zum Anrichten
Kardamom Grießbrei mit Feige (Ansicht vergrößern)
Zubereitung:
- Mandelmilch in einem Topf unter Rühren zum Kochen bringen, dann Dinkelgrieß einrieseln lassen, dabei stetig mit einem Schneebesen umrühren. Ca. 2 Minuten unter Rühren köcheln lassen und Salz, Zucker sowie Gewürze zugeben
- Topf vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen
- Feige gründlich waschen und feine Scheiben schneiden. Grieß in Schälchen anrichten mit Zimt bestreuen und mit Feigenscheiben anrichten
Tipp:
Schmeckt toll mit einem Teelöffel Ahornsirup beträufelt.
Geheimtipp:
Das grosse Ayurveda-Kochbuch: 150 einfache, indisch inspirierte Rezepte ***
Einfluss auf die Doshas und Ayurveda Konstitution:
Gut für Vata und Pitta geeignet.
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