Buchrezension: Kochen und genießen nach Ayurveda – Nicky Sitaram Sabnis

Das Buch „Kochen und genießen nach Ayurveda“ von Nicky Sitaram Sabnis ist eines meiner Lieblingskochbücher. Dieses einfach geschriebene Ayurveda Kochbuch ist für Anfänger zu empfehlen, da es sehr gut strukturiert, übersichtlich und schön aufbereitet ist. Leicht verständliches Ayurveda Wissen, extrem leckere Rezepte kombiniert mit tollen Bildern animieren zum Nachkochen.

Eine Besonderheit dieses ayurvedischen Kochbuches ist es, dass die Rezeptvielfalt nach Jahreszeiten aufgeteilt ist. Da die vier Jahreszeiten unterschiedlichen Einfluss auf die Doshas besitzen, kann man sich hier mit saisonalen Rezepten etwas Gutes tun.

Zudem gibt es zu jedem Rezept extra Anmerkungen, damit das jeweilige Rezept für die einzelnen Doshas individuell auf persönliche Befindlichkeiten angepasst werden kann.

Der Informationsgehalt im allgemeinen Teil des Buches ist umfassend. Er enthält neben einem einfachen Fragebogen zur Bestimmung deiner Doshas bzw. Konstitution, vielfältiges Wissen über Gewürze, Lebensmittel, Essgewohnheiten und die Harmonie der drei Doshas.

Das Buch ist alltagstauglich und mit seinen 16,95 Euro ein echtes Schnäppchen.

+++ Von meiner Seite eine klare Kaufempfehlung +++.