Mango-Chai-Creme
Du suchst nach einem außergewöhnlichen, aber dennoch einfachen Ayurveda Dessert? Dann ist diese Mango-Chai-Creme genau das Richtige für dich: Schnell gemacht und dabei unglaublich cremig ist diese Nachspeise noch dazu wunderbar leicht!
Rezept für Mango-Chai-Creme
Für 2 Portionen – Zeitaufwand: mittel
Zutaten:
- 1 reife Mango
- 300 g pflanzlicher Joghurt
- 2 EL Ahornsirup
- 1 TL Zimt (gemahlen)
- 1/4 TL Ingwerpulver
- 1/2 TL Kardamom (gemahlen)
- 2 Msp. schwarzer Pfeffer (gemahlen)
- 3 Msp. frisch geriebenes Muskatnusspulver
- 2 EL Granatapfelkerne
Mango-Chai-Creme (Ansicht vergrößern)
Zubereitung:
- Schale der Mango entfernen. Mangofruchtfleisch vom Kern befreien, Fruchtfleisch im Mixer fein pürieren, beiseitestellen
- Zimt, Ingwerpulver, Kardamom, Pfeffer und Muskatnusspulver zu einer Chai-Gewürzmischung mischen
- Joghurt mit Ahornsirup und der halben Chai-Gewürzmischung gut verrühren
- Mangopüree und Chai-Creme abwechselnd in zwei Gläser schichten, mit Joghurt abschließen, dann mit den Granatapfelkernen garnieren und evtl. etwas Chai-Gewürzmischung darüber streuen
Tipp:
Dieses Dessert lässt sich auch wunderbar als fruchtiges Frühstück genießen.
Geheimtipp:
Das grosse Ayurveda-Kochbuch: 150 einfache, indisch inspirierte Rezepte ***
Einfluss auf die Doshas und Ayurveda Konstitution:
Gut für alle Doshas geeignet.
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