Minze Lassi
Entdecke dieses köstliche vegane Lassi-Rezept – der ideale Begleiter zu einem würzigen ayurvedischen Curry oder einfach als erfrischender Genuss an warmen Sommertagen.
Rezept für Minze Lassi
Für 1 Portionen – Zeitaufwand: gering
Zutaten:
- 1⁄2 TL Zitronensaft
- 1 Prise Salz
- 1 EL Rohrohrzucker
- 125 g Sojajoghurt
- 8 Minzeblättchen
Zubereitung:
- Zitronensaft mit Salz und Zucker verrühren
- Joghurt mit Minzeblättchen fein pürieren. Zitronensaft-Mix und 125 ml stilles Wasser hinzugeben und nochmals gut verrühren
Tipp:
Minze gilt im Ayurveda als kühlend. Sie eignet sich hervorragend zum Ausgleich des Pitta-Doshas.
Geheimtipp:
Das grosse Ayurveda-Kochbuch: 150 einfache, indisch inspirierte Rezepte ***
Einfluss auf die Doshas und Ayurveda Konstitution:
Gut für Vata und Pitta geeignet.
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